HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。永樂善五郎　香炉　骨董品　古美術品　工芸品。希少＊ヴィンテージ＊リサラーソン　ペキニーズ　スウェーデン　北欧　犬。中国 染付 四方蝦蟇 筆洗 DT745。江戸時代　古伊万里　染付山水紋7寸皿　アンティーク　送料込み260115。☆　十一代　三輪休雪　徳利　温かみある一品です☆y545。井上萬二(人間国宝) 花入　白磁 有田焼。2274 深川製磁　葡萄瑠璃　大鉢　25cm 金彩。Ｓ４３６　水指　『染付　竹の図　水指』『平安　高野正阿弥造』　共箱　茶道具。鉢■加藤正治作 赤志野 紅葉紋鉢 共箱 共布 美濃 三つ足 作家物 大鉢 平鉢■。うるし工芸 藤　【高茶台 黒】。有田焼　源右衛門窯　染付葡萄　カップ・ソーサー6客セット。染付　古伊万里　花唐草　 中皿　藍柿右衛門 五弁花 牡丹唐草　大明年製 2026。初代佐々木二六作 茄子置物 二六焼 箱付 Maヤ 検)水月焼 楽山焼。Ｓ１２６　水指　『芸州焼』『西本瑛泉造』『耳付水指』　共箱　茶道具。人気作家★金重有邦【師：金重素山、金重陶陽】★備前緋襷花入★共箱・布。南京白磁 八角 面取 陽刻 人物文 盃 古美術 古道具 アンティーク 白南京。2278 深川製磁　湯呑蓋付　2客　未使用。江戸　伊万里色絵　あわび型盛皿　大明年製銘　アンティーク　送料込み251010。角皿 変形皿 色絵付 金彩 鳥 燕 鷺 波 自然風景 おもと 植物 古伊万里。大津絵　徳利　鬼の寒念仏　超特大　高さ約52cm 　陶器製　酒器。中国美しい　陶磁器 古美術　骨董品　美術　壺　花瓶　一輪挿し。Ｔ７１０　喰籠　『色絵　七宝透　食篭』『嵯峨野窯　紫香 造』共箱　菓子器　茶道具。中田一於秞裏銀彩共箱陶歴未使用品セール品。谷中耀子　染付大鉢　径25.5cm 高19.5cm個展作品。中国清朝時代　南京青磁煎茶碗10客　口径約6.5㎝　東Y7-1208☆2Fトコオ。人間国宝　福島善三　盃　酒器　福岡県　小石原焼　ちがいわ窯　お値引き不可。花器　焼物。Ｔ７６５　水指　『青磁　雲鶴』『中村与平 造』　共箱　茶道具。薩摩焼 金薩摩 美人図 大花瓶 高さ61.5㎝ 飾壷 耳付き 花入 古美術品。長皿 竹ニ雀の図。Ｓ６４３　水指　『織部』『山十窯　加藤光右衛門』　共箱　茶道具。赤膚焼　大塩正松　茶道茶碗②